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    • 百嘗 | 人物篇之一:菲利普·拉烏(Philippe Raoux)

      偈玎 4238 07月07日

      開創藝術派酒莊的菲利普·拉烏(Philippe Raoux)1:藝術派酒莊 Château d'Arsac酒莊建筑、隨處可見的雕塑,都昭示著酒莊的風格——現代派的藝術、現代派的葡萄酒。 而其實艾薩克酒莊是梅多克地…
    • 百嘗論酒|還來又醉勃艮第

      偈玎 3316 06月21日

      | 書名:酒惡時拈花 |節選自本書第246頁2009年7月又一次去到勃艮地夜丘Côte de Nuits,拜訪了精彩的村莊Gevrey-Chambertin釀酒師Alain Burguet的酒廠、酒窖以及葡萄園。一大早從第戎乘TGV去到哲維瑞-香貝田下來,負責酒窖管理和…
    • 來一杯現實版的“玉液瓊漿”

      偈玎 3148 04月11日

      在古代神話中,有一種甘美而香甜的酒汁,一旦飲用,不僅包治百病還可以羽化而成仙。這種以美玉制成的漿液,傳說中是王母娘娘舉辦蟠桃佳宴的上品,并不是人人可以得而飲之,即使是神仙,也把它視若珍寶。當然,神話歸神話,傳說歸傳說,并沒…
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